chiffonade
chiffonade[ˌʃɪfəˈnɑːd](亦作 chiffonnade)(复同单)- a preparation of shredded or finely cut leaf vegetables, used as a garnish for soup
(撒于汤上作装饰的)菜末
语源- French, from chiffonner 'to crumple'
热门查询
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